«МАМИН ЗАВТРАК»: ГОТОВИМ ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА

Звездный кулинар Ольга Вашурина делится полезными рецептами на каждый день в постоянной рубрике утреннего «ФМ ШОУ»! Сегодня приготовим оладьи без яиц и молока.

Для этого нам понадобятся:

Дрожжи свежие (прессованные) – 15 г
Сахарный песок – 3 ч.л
Теплая вода – 500 мл
Мука – 3,5 стакана
Соль – щепотка
Масло подсолнечное – для смазывания сковороды

кКрошим дрожжи в высокую миску, добавляем сахар и теплую воду. Венчиком размешиваем до растворения дрожжей и сахара. накрываем салфеткой и оставляем минут на 5: на поверхности за это время должна появиться так называемая «шапочка». К подошедшим дрожжам просеиваем муку, добавляем соль. Тщательно всё перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Миску с тестом мы снова накрываем салфеткой и просто оставляем в покое. Далее разогреваем сковороду, смазываем её маслом и смоченной в воде ложкой как бы отщипываем кусочек теста и выкладываем его на разогретую сковороду. Обжариваем до золотистости с двух сторон. К оладьям можно подать сметану, варенье, мед или сгущёнку.

Больше вкусных и простых рецептов ищите в разделе «Мамин завтрак»!

Фото: Unsplash